Фарш для мантов рецепт классический
Манты: рецепт приготовления
Вкусно дома с Ольгой Светлой. Скажу сразу, на оригинальность этого рецепта не претендую. Обычные манты из фарша с мелко рубленым луком, правда получается очень и очень вкусно!
Тесто на манты: рецепт приготовления с фото
Приготовить манты дома — ничем не сложнее, чем классические пельмени и вареники. Однако они станут отличным способом разнообразить ваш стол и порадовать близких вкусным мясным блюдом, родом из Центральной Азии. Манты — это близкие родственники китайских димсамов, грузинских хинкалей и корейских пирожков пян-се. Главное отличие, которое отличает их от других, это тонкое тесто, мясная начинка и приготовление в традиционном приборе — пароварке огромных размеров. Родиной мант считают несколько стран: Таджикистан, Узбекистан, Турцию и даже Корею.
У многих хозяек часто возникает вопрос: сколько надо замесить теста для мантов на 1 кг фарша. Ответ простой: на 1 кг фарша расходуется 1 кг теста, которое получается из г муки и 2 стаканов воды. Если немного теста у вас осталось, можете его заморозить. Чтобы тесто для мантов было эластичным, хорошо раскатывалось в тонкий пласт и не порвалось при готовке, его надо тщательно вымесить руками в течение 15 минут и дать 30 минут для отдыха. Ваш электронный адрес не будет опубликован.
